Descripción
JAMÓN 100 % IBÉRICO DE BELLOTA DOP JABUGO
CORTE A CUCHILLO GRATIS
- Tipo de Jamón: jamón de bellota 100% ibérico.
- Raza: 100% ibérico.
- Procedencia: Jabugo Denominación de Origen Protegida Summum (Huelva).
- Cría: libertad y alimentado a base de bellotas en montanera.
- Curación: mínimo de 36 meses de curación.
El jamón de bellota 100% ibérico de jabugo del Castañar de Jabugo pertenece a la denominación de origen de Jabugo. Esto implica que la calidad del jamón es excepcional. De sabor suave y retrogusto intenso en el paladar.
Este Jamón cumple con la normativa de la denominación de origen protegida de Jabugo ( DOP Jabugo) que se rige según la Orden APM/1274/2017 que certifica que el jamón es100% ibérico de bellota y se rige según la normativa del ibérico y que cumple con los requisitos de la DOP Jabugo.
Es un jamón 100% natural sin conservantes ni colorantes.
El jamón de bellota del Castañar de Jabugo es curado en secaderos naturales de forma natural lo que permite que adquiera matices de manera prolongada sin acelerar ningún proceso.
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