Descripción
Té Verde elaborado siguiendo las técnicas de producción tradicionales coreanas, cuyo resultado recuerda más a la manera japonesa de procesado del té, tanto en el color como en el sabor. El color verde oliva característico de las hojas tiernas y finamente enrolladas de este té se consigue tras un proceso de escaldado al vapor y posterior tostado. Este proceso y la calidad del té hacen que se hallen entre los más valorados del mundo, conjuntamente con los tés verdes japoneses. El suelo volcánico rico y fértil, la calidad del agua, la brisa marina y las óptimas condiciones climáticas se combinan para dar lugar a una biodiversidad que permite el desarrollo de calidades superiores de té, como el Joonjak. La cultura del cuidado, el mimo en el detalle y la artesanía típicas de la cultura coreana da lugar a un desarrollo de producto único y extraordinario en su estilo. Este té se cultiva con agricultura orgánica en el jardín Seogwang situado en la isla de Jeju, al sur de Corea del Sur. Su agradable y delicado sabor es refrescante, vegetal y floral, con un final a nuez. Puede disfrutarse una segunda infusión preparándose a 75°C y 2 minutos . Antioxidante y diurético, su alto contenido de catequinas e isoflavonas lo transforma en un perfecto aliado en la dieta diaria para combatir el daño oxidativo celular.
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