Descripción
Queso elaborado con leche cruda de cabra. Elaborado por Quesos La Rueda, en Villamalea (Albacete). Tiene una textura aterciopelada y untuosa y su corteza tiene pimentón De la Vera que le da un sabor inigualable.
Es un queso con sabor muy agradecido, ideal para aperitivos, y tablas de queso. También nos gusta utilizarlo en bocadillos y tostas.
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