Descripción
Aceite de Oliva Virgen Extra Dehesa el Molinillo de la variedad Empeltre que procede de aceitunas recolectadas en su momento óptimo de maduración. Es un AOVE que destaca por sus aromas frutales y frutos secos, como la nuez y el pistacho. En boca es fluido, con amargo ligero y picante medio.
AOVE especialmente indicado en la creación de fusiones en crudo. De fácil impregnación en los alimentos para la confección de ensaladas frescas como la hoja de espinaca o rúcula, por ejemplo, en la que se busque incorporar aromáticas o frutos secos. También es ideal para utilizar en repostería.
- Variedad: Empeltre
- Productor: Dehesa el Molinillo
- Tamaño:
- Cosecha: 2023/2024
- Origen: Retuerta del Bullaque (Ciudad Real)
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