Descripción
80 g / 1-2 personas
Manitas de cerdo condimentadas con sal y pimienta negra, cocinadas 24 horas a baja temperatura y deshuesadas a mano, presentadas en finas lonchas en forma de carpaccio para degustar como aperitivo, entrante o bien otras presentaciones.
Se puede presentar y degustar de formas diferentes, aliñar con aceite de oliva, piñones tostados, virutas de foie o pistachos, entre otras.
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FECHA DE CADUCIDAD EN NEVERA: 10/04/2025
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