Descripción
CAFÉ 100% ARÁBICA DE TUESTE NATURAL
«Mojigato» es cultivado en una cooperativa ubicada en la región cafetalera del Huila, Colombia. Después de la cosecha, este café experimenta un proceso de descafeinización en una planta especializada dentro de la misma región cafetalera colombiana. La empresa, con más de tres décadas de experiencia, se dedica exclusivamente a trabajar con cafés colombianos de la variedad arábica.
El método de descafeinización es completamente natural, empleando acetato de etileno (AE) extraído de la caña de azúcar, una sustancia presente de manera natural en frutas y verduras. Este enfoque evita el uso de solventes químicos, resultando en cafés con un contenido de cafeína reducido al 99,9%.
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