Descripción
Vino tinco ecológico con un color que recuerda a la ciruela madura elaborado con variedad Monastrell. Posee aromas a tomillo, hojas de higuera y almendra seca. En boca es equilibrado, con sabor a frutas rojas maduras. 100% Monastrell Binalub 2018 es un vino tinco ecológico con aromas a tomillo y hojas de higuera. En boca, su sabor a hierbas de monte bajo y frutas rojas maduras, lo hacen perfecto para acompañar cualquier tipo de comida. La uva que caracteriza a este vino crece bajo hojas de higuera, en la Bodega El Pinaret, donde se encuentran viñas de secano de principios del siglo XX y un trabajo artesanal lleno de honestidad y tradición.
NOTA DE CATA
Vino tinto ecológico con un color que recuerda a la ciruela madura. Posee aromas a tomillo, hojas de higuera y almendra seca. En boca es equilibrado y con sabor a hierbas de monte bajo y frutas rojas maduras.
ELABORACIÓN
La vendimia es manual y se realiza a principios de noviembre. La elaboración del vino se hace por método tradicional mediante maceración natural, durante más de tres meses. Limpieza y paso por túneles de doble húngaro durante 7 meses. Sin sulfitos añadidos ni productos comerciales enológicos. Sin filtrar. Estabilización por frío natural.
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