Descripción
Vino tinto de color rojo cereza, elaborado de forma ecológica mediante procesos orgánicos que respetan al máximo el carácter de las viñas de la bodega. Elaborado con variedad 100% garnacha tintorera y con aromas florales intensos y a fruta roja.
100% Garnacha Tintorera
Ternario 1 es un vino tinto elaborado en un territorio ecológico, con procesos orgánicos y respetando al máximo el carácter de las viñas de la bodega Venta la Vega. Es un vino sin guarda, elaborado con uvas de variedad Garnacha Tintorera, vendimiadas durante la segunda y tercera semana de septiembre.
NOTA DE CATA
Vino tinto de color rojo cereza, con reflejos violáceos y capa alta. En nariz es completo, con aromas intensos a fruta roja y florales, apareciendo en segundo plano mineralidad y aromas propios de nuestro suelo calizo (dulzor, grafito, especias). En boca, cuenta con entrada golosa, acidez fresca y frutosidad sabrosa. Muestra el carácter varietal de la Tintorera y la identidad de la finca, con una excelente expresión caliza y mediterránea.
VINIFICACIÓN
Elaborado con uvas, de nuestras mejores parcelas de Garnacha Tintorera, las cuales se vendimian a mano en cajas, durante las primeras semanas de septiembre. Fermentación y crianza en depósitos de hormigón durante casi 8 meses.
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