Descripción

COMPRAR JAMÓN 100% IBÉRICO JABUGO CORTADO A CUCHILLO

• Tipo de Jamón: 100% ibérico D.O. de Jabugo Summum de La Jabugueña con la Denominación de Origen Jabugo Summum.
• Raza: 50% ibérico de bellota.
• Procedencia: Jabugo (Huelva).
• Cría: libertad y alimentado  a base de bellotas en montanera.
• Curación:  mínimo de 36 meses de curación totalmente NATURAL.

Los jamones de bellota 100% ibéricos con la vitola de Denominación de Origen Jabugo Summum provienen de cerdos 100% ibéricos que han sido seleccionados por sus destacadas características genéticas. Además, durante la montanera se han alimentado con bellotas en completa libertad en las praderas extremeñas y andaluzas.

Esta alimentación a base de bellotas hace que los jamones tengan un bajo contenido en sal y se potencie aún más su sabor y aroma.